"Que tu alimento sea tu mejor medicina"
Hipócrates
Creemos comer bien, pero no es así. Hoy día tenemos una epidemia de obesidad, pero aun así estamos desnutridos. Comemos muchas cosas que no llenan las necesidades de nutrición de nuestro cuerpo. El doctor Linus Pauling, Premio Nóbel de Química y de la Paz y pionero del uso de los suplementos antioxidantes, fue un vivo ejemplo de lo que enseñaba. Vivió hasta casi los cien años, aún laborando. Yo mismo tomé antioxidantes sintéticos durante algunos años y la verdad pude ver los efectos pues ni siquiera me resfrié durante ese tiempo. Ahora obtengo los mismos resultados mediante una alimentación natural más inteligente (dentro de lo que se puede, considerando el problema de los agroquímicos y la falta de productos orgánicos en el mercado), pues sé que dichos suplementos no dejan de tener algunos efectos que ya son conocidos y advertidos.
Tomado de mi Libro: “La Sana Nutrición”.
1 comentario:
Creo que hace falta más educación sobre eltema de los alimentos rgánicos para mejorar nuestra dieta.
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